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高剪切乳化機(jī)是怎么樣的?有哪些功能?


發(fā)布時(shí)間:

2022-04-30

高剪切乳化機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下,快速雙向抽吸旋轉(zhuǎn)釜底物料,定子的工作區(qū)在很窄的間隙內(nèi)受到強(qiáng)烈的機(jī)械運(yùn)動(dòng)和水力剪切,使物料被剪切、撕裂、破碎,與物料一起混合、均質(zhì),更有效地配合立式乳化機(jī)完成乳化、均質(zhì)、破壞、混合反應(yīng)的工藝過程。

高剪切乳化機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下,快速雙向抽吸旋轉(zhuǎn)釜底物料,定子的工作區(qū)在很窄的間隙內(nèi)受到強(qiáng)烈的機(jī)械運(yùn)動(dòng)和水力剪切,使物料被剪切、撕裂、破碎,與物料一起混合、均質(zhì),更有效地配合立式乳化機(jī)完成乳化、均質(zhì)、破壞、混合反應(yīng)的工藝過程。接下來就來說說高剪切乳化機(jī)。

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在高剪切乳化機(jī)中使用非離子表面活性劑作為乳化劑時(shí),親水性或親油性乳化劑往往溶解在油相中。這種制備乳液的方法稱為油包乳化劑法。如果在乳液配方中使用脂肪酸,可以使脂肪酸溶于油相,堿溶于水。當(dāng)兩相混合時(shí),在界面上會(huì)形成肥皂,從而獲得穩(wěn)定的乳液。

高剪切乳化機(jī)通過乳化葉輪混合乳化機(jī)中的液體。市場上銷售的乳化機(jī)種類和價(jià)格之所以不同,是因?yàn)榕c乳化機(jī)配套的攪拌槳功能不同。在高剪切乳化設(shè)備中,全新的三葉攪拌設(shè)備不僅增加了葉輪與物料的接觸面,還提高了混合速度。

高剪切乳化機(jī)具有高速混合、分散、乳化、溶解的功能,能使兩種或兩種以上的物料相互分散、混合,達(dá)到均勻的狀態(tài)。還能加快傳熱、傳質(zhì)和化學(xué)反應(yīng),對糖、奶粉、樹膠等工業(yè)添加劑有很好的溶解和乳化作用。

設(shè)備工作時(shí),高剪切乳化機(jī)的高速剪切乳化頭能產(chǎn)生巨大的旋轉(zhuǎn)吸力,將物料以旋轉(zhuǎn)的方式吸到轉(zhuǎn)子正上方,然后高速甩向定子。經(jīng)過轉(zhuǎn)子之間的高速剪切、碰撞和破壞后,物料在出口處聚集并被排出。罐體底部的防渦流擋板將旋轉(zhuǎn)力轉(zhuǎn)化為上下攪動(dòng)力,使罐內(nèi)物料混合均勻,防止粉體在液面上堆積結(jié)塊,達(dá)到水合乳化的目的。

高剪切乳化機(jī)是將一個(gè)相或多個(gè)相快速均勻地分散到另一個(gè)連續(xù)的相中,但一般來說,這些相是互不相溶的。由于高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子切向速度高,高頻機(jī)械作用產(chǎn)生的動(dòng)能弱,物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的開放空間內(nèi)受到強(qiáng)烈的機(jī)械和水力剪切、離心擠壓、液層摩擦、沖擊撕裂和湍流的綜合作用。

高剪切乳化機(jī)特別適合在常壓、真空和正壓下工作。具有工作穩(wěn)定、噪音低、清洗方便、靈活、可連續(xù)使用、超細(xì)分散、乳化物料等優(yōu)點(diǎn)。高剪切乳化機(jī)工作頭的轉(zhuǎn)子和定子一般由鍛件制成,因此具有良好的綜合力學(xué)性能。和乳化效率高的特點(diǎn)。

剪切頭由轉(zhuǎn)子和定子組成,轉(zhuǎn)子的高線速度和高頻機(jī)械作用產(chǎn)生的微弱動(dòng)能使物料在轉(zhuǎn)子和定子的開放空間內(nèi)受到剪切、離心擠壓、液層摩擦、沖擊撕裂和湍流的綜合作用,從而達(dá)到分散、研磨和乳化的作用。

高剪切乳化機(jī)中使用非離子表面活性劑作為乳化劑時(shí),親水性或親油性乳化劑往往溶解在油相中。這種制備乳液的方法稱為油包乳化劑法。如果乳液配方中使用脂肪酸,可以將脂肪酸溶于油相,堿溶于水。當(dāng)兩相混合時(shí),在界面上會(huì)形成肥皂,從而獲得穩(wěn)定的乳液。


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