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乳化鍋驗證管理規(guī)范
發(fā)布時間：
2019-05-17
清洗驗證方式：用100ml容量瓶取50ML最后一次的洗鍋水，左右搖晃容量瓶10次檢測產生的泡沫高度，小于0.5厘米，且清潔水透明清澈無香味；?消毒驗證方式：品保部微生物檢測人員接到乳化鍋消毒通知后，需及時至乳化間取樣，對消毒后的乳化鍋鍋壁進行驗證，按《微生物檢驗操作規(guī)程》執(zhí)行。
清洗驗證方式：用100ml容量瓶取50ML最后一次的洗鍋水，左右搖晃容量瓶10次檢測產生的泡沫高度，小于0.5厘米，且清潔水透明清澈無香味；
消毒驗證方式：品保部微生物檢測人員接到乳化鍋消毒通知后，需及時至乳化間取樣，對消毒后的乳化鍋鍋壁進行驗證，按《微生物檢驗操作規(guī)程》執(zhí)行。
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